Grillitud koftad (kebab)

Kogus 6-le Koostis- ja maitseained: 1 pakk (500g) Liivimaa lihaveise mahe hakkliha Küüslauk 20g Sibul 30g Värske petersell 30g Leib või leivapuru 25g Chilli helbed 2g Värske koriander 6g Värsked selleri lehed 12g Paprika pulber 6g Sool Purustad pipar Puidust vardad Valmistamine: Leota vardaid vees, et küpsetamisel ei läheks mustaks või põlema. Kui kasutad leiba [...]

By |2019-03-19T15:24:03+00:00märts 3rd, 2019|Grillitud koftad (kebab) kommenteerimine on välja lülitatud

Steik apteegitilli ning kaalika kreemiga

Kogus 6-le Koostis- ja maitseained:  3 pk Liivimaa Lihaveise mahe lihaveise steik (2x200g) Purustatud pipar Apteegitill ehk fenkol 1 kg Valge vein (riesling) 0,3l Vesi 0,3l Suhkur 30g Valge jahvatatud pipar Sool Mesi 10g Kaalikas 0,6kg Rõõsk koor 60ml Valmistamine: Maitsesta steigid soolaga ning hoia kuni soolakristallid on sulanud. Lõika fenkol pikuti neljaks sektoriks. Rösti [...]

By |2019-03-19T16:22:13+00:00märts 3rd, 2019|Steik apteegitilli ning kaalika kreemiga kommenteerimine on välja lülitatud

Rohumaaveise esiselg musta küüslaugu aioliga

Koostis- ja maitseained:  lihaveise esielja steik (ca 2x200g pakendis) Marinaad:  poole sidruni mahl paar oksa tüümiani 1/2 dl oliiviõli soola pipart 2-3 küünt küüslauku  mett Musta küüslaugu aioli  3-4 musta küüslaugu küünt 1 muna 2 dl mahedamaitselist õli Juhend: 1. Sega marinaadi ained omavahel. Pigista kaussi esmalt sidrunist mahl ja nopi tüümianilehed varre küljest. Kalla [...]

By |2019-03-03T17:46:52+00:00märts 3rd, 2019|Rohumaaveise esiselg musta küüslaugu aioliga kommenteerimine on välja lülitatud